Bubur Lambuk Makanan Tradisi Ramadhan Di Malaysia

Monday, 23 July 2012 2 komentar


Bubur Lambuk siap di Edarkan

Setiap tempat atau daerah pasti mempunyai makanan tradisi yang istimewa di bulan Ramadhan. Makanan yang yang istimewa yang hanya ada pada waktu bulan Ramadhan saja. Mulai dari jenis kue-kue, aneka minuman, aneka bubur sampai bermacam-macan jenis nasi.
Di Malaysia, Makanan istimewanya pada bulan Ramadhan salah satunya adalah Bubur Lambuk. Bubur Lambuk adalah bubur beras yang berisi cincangan daging sapi dan udang kering dengan rempah-rempah dasar yang terdiri dari bunga cengkeh, bunga lawang, jintan putih, kulit kayu manis dan lain-lainnya. Sehingga baunya cukup kuat hampir sama dengan bau sop ekor bagi orang yang baru merasakannya. Bubur ini biasanya di masak secara gotong-royong di beberapa mesjid di Malaysia untuk di edarkan kepada orang umum dan untuk bekal berbuka puasa para jemaah mesjid tersebut.
13129453682141142833
Mesjid Jamek Kampung Baru Kuala Lumpur yang menjadi tumpuan (foto Pribadi)

Bubur Lambuk yang paling terkenal di Malaysia adalah bubur lambuk Mesjid Kampung Baru Kuala Lumpur. Rasa dan aromanya  masih asli dan resepnya adalah turun temurun dari asalnya sehingga berbeda dengan bubur lambuk yang lainnya. Sehingga setiap bulan Ramadhan , Mesjid Kampung baru menjadi tumpuan orang  umum yang antri sejak adzan Azar lagi. Dan biasanya bubur tersebut akan di edarkan setelah sholat Azar dengan setiap orang mendapatkan sebungkus.
13129452271646932629
Antrian di dalam pekarangan Mesjid Setelah Sholat Azar ( foto pribadi)

13129590671183268323
Antrian di luar pekarangan Mesjid Jamek Kg.Baru sebelum Azan Azar ( foto Pribadi)

Mesjid Kampung Baru Kuala Lumpur memasak bubur lambuk sampai 15 periuk setiap harinya. Dengan setiap periuknya di anggarkan menghasilkan 250 bungkus. Jadi setiap harinya Mesjid Kampung Baru akan menghasilkan 4000 bungkus untuk di edarkan kepada orang umum. Namun dalam waktu yang singkat sekitar setengah jam, bubur tersebut semuanya sudah habis di edarkan. Karena yang antri bukan datang dari masyarakat sekitar Kampung Baru saja, tapi bahkan sampai ada yang datang dari negeri-negeri lainnya seperti Johor, Perlis, Melaka dan lainnya hanya sekedar untuk mendapatkan bubur tradisi tersebut.

13129592421642186490
Bubur lambuk siap di edarkan (foto pribadi)

1312959351433082775
Suasana sewaktu acara pengedaran Bubur lambuk (foto pribadi)

Terkenalnya Bubur lambuk Kampung baru Kuala lumpur mengundang peluang para produsen/sponsor untuk mengiklankan produknya dengan cara menampung biaya-biayanya. Tak kurangpun para politikus-politikus Malaysia juga mengambil kesempatan mencari nama dan mempopulerkan diri dan partainya. Setiap periuk di pungut biaya sekitar RM 450.00 atau sekitar Rp 1.500.000

Cara Membuat Bubur Lambuk( menurut resep tetangga sebelah)
  1. 1 gelas beras

  2. 1 sdm minyak sapi/samin

  3. 2 sdm minyak masak kelapa

  4. 1 kulit kayu manis, 1bunga lawang, 2buah pegaga dan 3 bunga cengkeh

  5. 100m gram daging sapi cincang

  6. segenggam udang kering (ebi)

  7. sehelai daun pandan

  8. 1 sendok kecil halba , 1 sendok teh lada hitam dan 1 sendok teh jintan putih

  9. satu ulas bawang merah dan 2 ulas bawang putih beserta daun bawang

  10. 2 gelas santan pekat

  11. dan garam secukupnya

  12. 2 inci jahe
Cara memasaknya :
  1. Panaskan minyak samin dan minyak kelapa, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah sampai baunya keluar

  2. Kemudian masukkan daun pandan, halba, bunga cengkeh, bunga lawang, jintan putih dan buah pegaga juga sampai baunya keluar.

  3. Masukkan daging cincang beserta jahe yang telah di tumbuk sampai keluar airnya

  4. Kemudin masukkan air secukupnya dan beras yang telah di cuci bersih.

  5. Masak sehingga beras hancur dan di bubuhi lada hitam tadi yang telah di campur air terlebih dahulu serta masukkan udang kering yang sudah di lumatkan

  6. Setelah bubur hampir masak , masukkan santan pekat tadi dan aduk perlahan-lahan

  7. setelah masak angkat bubur ke dalam mangkok kemudian di bubuhi daun bawang beserta bawang goreng
Demikianlah cara membuat bubur lambuk, cara membuatnya hampir sama dengan bubur biasa.
Semoga bermanfaat

Syurga Makanan Di Bazar Ramadhan Kuala Lumpur

Sunday, 22 July 2012 1 komentar

Bazar Ramadhan di Kg Baru berlatarkan Twin Towers Kuala Lumpur
Malaysia merupakan pertembungan budaya dari berbagai Negara. Seperti budaya dari India, Dari China, Arab, Siam tanpa terkecuali adalah dari budaya lokal yaitu budaya Nusantara itu sendiri.
Maka dari itu setiap bangsa tersebut membawa adat dan tradisi yang mewarnai kehidupan masyarakat Malaysia sendiri. Perbedaan budaya tersebut kelihatan dari cara hidup Masyarakat tersebut yang saling berbaur dan menjadi budaya baru di Malaysia. Salah satu contohnya adalah bermacam-macam jenis Makanan yang di sukai dari berbagai bangsa yang ada di Malaysia, seperti makanan sehari-hari di Malaysia yaitu Roti canai dan teh tarik.

Berbicara tentang Bazar Ramadhan di Malysia, tentunya tidak jauh bedanya dengan di Indonesia dan Negara Muslim lainnya. Apabila di Malaysia Bazar tersebut berawal dari pukul 4.00-5.00 sore, karena waktu berbuka puasa di Malaysia biasanya sekiytar pukul 7.00 - 7.30 sore.

Bazar ramadhan di Malaysia biasanya di adakan di setiap lapangan taman-taman perumahan dan jalan jalan umum yang di khususkan. Jauh sebelum Ramadhan bermula, mereka sudah mengajukan permohonan kepada aparat setempat untuk membuat ijin berdagang dan berniaga. Karena biasanya yang berdagang di bazar Ramdhan tersebut adalan para pedagang dadakan yang hanya berdagang musiman.
Biasanya yang di jual adalah makanan tradisi dan sehari-hari untuk bekal berbuka puasa. Mulai dari makanan berat seperti aneka jenis Nasi sampai makanan ringan seperti aneka jenis kue-kue tradisi seperti Kue Pelita, samoa, popia dan lain-lain.

Aneka jenis nasi dan makanan Diantaranya adalah:
13130491101568794187
Nasi ayam Hainan (kiri) dan Nasi Tomato (kanan) (foto pribadi)

13130495021129438911
Nasi Ayam kampung (foto pribadi)
1313052005554162860
Nasi goreng, mee goreng, char kuey teow goreng dan bihun goreng (foto pribadi)

13130522001783368463
Nasi Ayam Dara (foto pribadi)

13130524021329211316
Di sini juga ada nasi pecel juga loh (foto pribadi)

13130526341848631926
Dan ayam penyet pun di Malaysia sudah menjadi Francais (foto pribadi)

Aneka jenis minuman, Di antaranya :
  1. 13130529281714916485
    Aneka jenis minuman kedelai/soya (foto pribadi)


  2. 1313053134846462711
    aneka cendol dan air mata kucing (foto pribadi)


  3. 1313053260838986370
    Siapa berani mencoba ? (foto pribadi)


  4. 1313053549257052548
    Air tebu (foto pribadi)

Aneka jenis lauk pauk, Diantaranya :
  1. 13130537131063746017
    Ayam golek yang masih di panggang (foto pribadi)


  2. 1313053822360040490
    Burung puyuh goreng berempah (foto pribadi)


  3. 13130539981603874859
    Gulai kawah (foto pribadi)


  4. 131305413961457305
    Ayam percik madu (foto pribadi)


  5. 13130542332137793847
    Aneka lauk campur ( foto pribadi)


  6. 13130544611622986612
    Inilah lauk yang cukup mahal di Malaysia yaitu Ikan Patin masak Tempoyak (durian) (foto pribadi)


  7. 13130547061445560288
    Aneka jenis ikan bakar (foto pribadi)

Aneka jenis kue dan roti , Di antaranya :
  1. 1313054816774113046
    Popia goreng (foto pribadi)


  2. 13130548881923364076
    Popia banjir (foto pribadi)


  3. 13130549611998864619
    aneka fishball dan sosis goreng (foto pribadi)


  4. 13130550761948925180
    Martabak kambing, sapi, ayam dan sardin (foto pribadi)


  5. 1313055175829900654
    samoa (foto pribadi)


  6. 13130552821744634717
    roti kebab (foto pribadi)


  7. 13130553691310275712
    Roti Tempayan ( foto pribadi)


  8. 13130554831163219626
    roti jala ( foto pribadi)


  9. 1313055544502124400
    Aneka jenis kolak (foto pribadi)Cempedak goreng (foto pribadi)

    Inilah hasil jalan-jalan kami pada Bazar Ramadhan sore ini di Kuala Lumpur. Semoga memberikan manfaat dan pengalaman baru.

Band TKI Sepanggung Dengan Wali Band

Sunday, 8 July 2012 3 komentar

Band TKI tampil bareng Trio Macan

Hari ini KBRI Kuala Lumpur mengadakan peringatan hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-67 di Taman Titi Wangsa, Kuala Lumpur. Peringatan ini dimajukan ke bulan Juli, karena pada bulan Agustus depan Umat Islam menghadapi ibadah puasa dalam bulan Ramadhan.
Semua kegiatan dan lomba-lomba yang berkaitan Agustusan telah dilaksanakan awal-awal lagi untuk menghindari bersamaan dengan ibadah Puasa Umat Islam. Mulai dari lomba Karaoke, bowling sampai lomba gaplek pun diadakan oleh KBRI yang di ikuti oleh warga negara Indonesia yang berdomisili di Kuala Lumpur dan sekitarnya. Dan kegiatan ini juga di adakan  bersamaan dengan peringatan Hari Keluarga juga.

Acara Peringatan hari Kemerdekaan Republik Indonesia  ke -67 yang di adakan secara bersamaan dengan
Hari Keluarga cukup meriah hari ini. Acara tersebut sudah di mulai pada pukul 08.00 (waktu Malaysia) dengan acara jalan-jalan santai sambil bagi-bagi voucher yang bisa di tukar dengan minuman dan makanan khas Indonesia.
Kemudian disertakan dengan acara senam bersama yang di ikuti para Ekspatriat, pelajar/mahasiswa dan para TKI. Setelah di ikuti dengan berbagai hiburan dan konsert yang diselingi dengan pengundian voucher-voucher tadi dengan berbagai hadiah yang di sediain dari berbagai sponsor.

Band TKI Tampil Beda di Pentas
Peringatan Hari Kemerdekaan RI dan Hari Keluarga ini di meriahkan juga dengan penampilan persembahan Wali Band dan Trio Macan . Yang mana sebelum band utama tampil, maka berbagai band di undang KBRI untuk tampil mengiringi mereka pada konsert hari ini. Dianataranya band dari Sekolah Indonesia Kuala Lumpur, Band dari Mahasiswa-mahasiswa yang kuliah di Malaysia dan Band dari TKI sendiri.
Sedangkan Band TKI itu Sendiri di wakili oleh Konslet Band, yang merupakan finalis pada festival band yang di adakan baru-baru ini. Para personilnya adalah murni para pekerja konstruksi (Kuli Batu) tapi mempunyai talenta yang cukup luar biasa. Dari persembahanya mereka kelihatan cukup profesional, layaknya menonton persembahan band-band profesional yang telah ada.
Padahal mereka tempat kerjanya tidak sama dan pertemuan untuk latihan bersama membutuhkan komitmen yang tinggi. Kerja keras dan semangat mereka sangat kami banggakan sebagai sama-sama TKI, karena apabila ada kemauan , impian itu akan datang dari mana saja ianya berasal.

Konsert Dan Tawuran
Namun sayang kemeriahan hari keluarga pada hari ini di cemari oleh kerusuhan-kerusuhan yang di timbulkan oleh teman-teman TKI yang tidak bertanggung jawab. Tawuran -tawuran yang di lakukan oleh para kelompok TKI yang di sinyalir akibat gesekan dan sentuhan sewaktu joget massal di depan pangggung utama.
1341752786960470884
Joget Massal di depan panggung di sinyalir mencetuskan kerusuhan

Tawuran itu bermula ketika Trio Macan sedang mengadakan persembahan pertamanya. Sewaktu lagu “SMS” dan “Iwak Peyek” di nyanyikan , di bawah para penontonya tawuran saling libas tali pinggang. Bahkan sampai ada yang mengeluarkan parang dan benda-benda tajam lainnya. Namun syukurlah korban jiwa terselamatkan, walaupun ada juga yang mengalami luka-luka ringan. Selanjutnya para pelakunya di amankan oleh Polisi Malaysia yang bekerja saman dengan petugas keamanan dari pihak KBRI.
Seharusnya hal-hal sebegini bisa di hindarkan , andaikata para paguyuban-paguyuban tidak mengedepankan egonya dan tidak membawa segala permasalahan antar paguyuban ke dalam acara ini. Akibat nila setitik maka rusaklah susu sebelanga.
Kami harap pihak-pihak yang terkait lebih menyelami segala permasalahan yang timbul antar paguyuban. selanjutnya mencarikan solusi yang lebih baik demi persepsi TKI dan citra nama baik bangsa Indonesia di mata rakyat dan pemerintah Malaysia.

Jika Terlupa Password Di Windows

Thursday, 5 July 2012 2 komentar


Pusing tujuh keliling bila terlupa password

Pernahkah kalian terlupa password di User sAccount sewaktu mau membuka laptop atau PC anda ?
Sebagaimana yang telah di alami seorang sahabat saya kemarin sore, dia telah terlupa password barunya di laptop yang baru di beli dari teman sekerjanya. Dan yang membuat lebih cemas lagi banyak file penting yang tersimpan di dalamnya.

Saya yakin pasti di antara teman-teman ada yang pernah mengalami hal-hal seperti ini. Namun saya ada solusinya berdasarkan pengalaman yang di dapat dari info dari teman- ke teman di tambah informasi dari berbagai situs tentang cara mengakali sekaligus membuka password yang terlupa tadi.

Berdasarkan pengalaman yang saya lakukan apabila terlupa password adalah ada dua(2 ) cara yang sederhana yaitu  masuk windows melalui safe mode dan masuk windows melalui Administrator .
Cara Menghilangkan password lewat safe mode adalah sebagai berikut :
11.      Coba Restart dulu Komputer kamu
22.      Setelah itu tekan F8
33.      Kemudian pilih start in safe mode
44.      Setelah itu kamu di minta memasukkan password, kamu masukkan saja Administrator di Username dan kosongkan di kotak passwordnya kemudian klik OK
55.      Kemudian masuk ke windows lewat Start, kemudian ke Control Panel
66.     Kemudian ke User Account, setelah itu remove password atau set up ulang
77.    Selesai dan restart..

Cara Kedua adalah Masuk window melalui Administrator :
11.    Hidupkan dulu komputer kamu
22.      Setelah screen meminta kita memasukkan password coba tekan Ctrl+Alt+Del secara bersamaan.
33.      Kemudian ada kotak log on to windows, hapus user name dan kosongkan kemudian tekan enter. Atau dalam kotak user name di isi dengan Administrator dan passwordnya biarkan kemudian tekan enter
44.      Setelah itu kamu dah  bisa masuk ke windows.

Apabila anda sudah bisa membuka password yang terlupa, di harap jangan menceroboh atau membuka password komputer orang lain tanpa seizinnya. Sedangkan apabila administratornya telah ada di beri password, kemungkinan besar kamu tidak bisa menggunakan cara-cara tersebut di atas. Dan cara terakhirnya adalah Install Ulang.
semoga bermanfaat

Nusantara Yang Menghilang

Sunday, 1 July 2012 2 komentar


Kemana Hilangnya Bumi Bertuah ini ?


Apakah kita sebuah bangsa yang perkasa…?
Andaikata sejarah bangsa reput kian terlupa…
Bercucuran tak lagi menghuni para dada pribumi..
ketika Para abdi masih tercari-cari sebuah identiti..
Masih terlupa sebuah mercusuar kegemilangan Bunda..
yang terungkai dalam lembaran sejarah Nusantara..
Marilah kita buka Jendela masa lalu
luasnya merenung buana duduk letaknya tidak seteguh mana..
Sedang peradaban telah lama terbina..
Dan hebatnya mengundang para katak-katak penjajah berloncatan..
Berebutan mengkerebuti laksana babi menemukan tempat berkubang..

Tapi..!!!
Mengapa kita masih sering terlupa dan pura-pura lupa..
Kegemilangan Nusantara merentasi benua..
Jangan hanya sekedar diingati tapi tidak diteliti..
Kita hanya mampu bangga sedang harga diri sering tergadaikan..
kembalilah wahai para Harapanku….
Marilah kita bangun bangsa yang kian trenyuh ini..
Jangan biarkan tangisnya berpanjangan..
Kalau kita masih menyimpan tisu di saku kita..
mengapa tidak kau seka air matanya yang mengalir fana..
1302011405848920773
Sebuah Penyakit Yang sukar di Obati

Yakinlah dan senantiasa memberikan harapan..
Bangsa ini tidaklah kotor sebagaimana yang kau kira…
walau sering dikocakkan para penimbus-penimbus maksiat..
Walau sering dihitamkan para politikus bejat
Walau sering dicorengkan mafia-mafia keparat..
Ada sinar mendatar mengelilingi masa depannya..
Yakinlah… Yakinlah..
Jangan biarkan anak cucu kita mengalirkan air mata lagi..
cukup kita saja yang merasakan..
cukup kita saja yang tergadai…

Yaa Allah..!!!
Lindungilah Negara kami Indonesia dari keruntuhan moral rakyatnya..
Dari para pemimpin yang mengenyangkan perutnya sendiri dan kabilahnya…
Karena kami masih sering mengharap dan masih bermimpi..
Sebuah Negara adil dan makmur yang hanya sekedar gambaran..
Istajib Lana yaa Adl.. Yaa Hakimm
Amien

 
Mahfudz Tejani © 2011 | Designed by Mahfudz Tejani